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校园食品安全管理培训
请选择场次
  • 日期

    2019-11-15~2019-11-15

    时间

    09:30-17:00

    费用

    语言

    中文普通话

    详细地址

    上海?#34892;?#27719;区宜山路889号4号楼2层会议室

培训简介

  • 餐饮食品安全事关人们身体健康,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定。 国家市场监管总局发布了《餐饮服务食品安全操作规范》,已经于2018年10月1日起施行。2019年2月20日,教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会三?#35838;?#32852;合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,对学校集中用餐的食品安全与营养健康进行规范管理,自2019年4月1日起施行。为了使标准更加有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全,国际标准化组织(ISO)于2018年6月18日发布ISO22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。
  • 为了保障学校师生用餐的食品安全,本课程将重点对于学校食堂食品安全管理人员进行培训,以提升其食品安全管理能力,维护学校的稳定和安全。

培训内容

  • 餐饮食品安全现状分析
  • 餐饮服务食品中常见的危害
  • 餐饮操作服务规范及学校食品安全与营养健康管理规定解读
  • 餐饮服务相关法律法规介绍

本期培训后,?#38469;?#25104;绩?#32454;?#30340;学?#20445;?#23558;统一颁发Intertek天祥集团培训证书。

培训对象

学校食品安全管理人员

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